白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)都有哪些?
GB/T20821 液態(tài)法白酒(酒精酒)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20821,以酒精為基酒。 固態(tài)、固液、液態(tài)是三大主要白酒釀造工藝,其中液態(tài)、固液并非是純糧食釀造,需要注意避免買錯(cuò)。 純糧酒(固態(tài)法) 純糧食酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中有國家通用標(biāo)準(zhǔn),占絕大多數(shù)。
什么是糧食酒國家標(biāo)準(zhǔn)?
以瓶裝酒來說，瓶身上有GB/T20821 -2007（液態(tài)法白酒）是酒精酒。 瓶身上有GB/T20822 -2007（固液法白酒）是勾兌酒，有GB/T10781等（固態(tài)法）是糧食酒。
白酒出廠需要哪些標(biāo)識(shí)?
一、白酒產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容 白酒產(chǎn)品包裝必須標(biāo)注額內(nèi)容包括三個(gè)方面： 1、紙箱標(biāo)簽標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)； 2、外盒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)； 3、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。 1、紙箱標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容 產(chǎn)品名稱、香型、酒精度、數(shù)量、規(guī)格！謝謝，僅供參考
白酒出廠需要哪些標(biāo)識(shí)?
GB10344，上面說得很清楚。主要是強(qiáng)制性標(biāo)示必須有，推薦性標(biāo)示一般都有，溫馨提示語現(xiàn)在都會(huì)寫上的。 具體標(biāo)示內(nèi)容：酒的名稱、配料清單、酒精度、制造者和經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)示和儲(chǔ)藏說明、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)（執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)）、質(zhì)量等級、警示語、生產(chǎn)許可證QS編號(hào)、已經(jīng)有香型的需要標(biāo)示香型，大致就這些。如果還不太清楚，就看那些超市賣的白酒包裝及瓶子上的內(nèi)容，可能對你設(shè)計(jì)商標(biāo)及包裝會(huì)有幫助。
白酒標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)分辨糧食酒?
從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來看：GBT10781是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；GBT20822為固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，為混合酒類；GBT20821是酒精勾兌的酒。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是指產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，從白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)量，通過執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒的釀造技術(shù)和勾兌技術(shù)。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，是以食用酒精為酒基。
白酒標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)分辨糧食酒?
GB-T10781-2006執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒糧食酒，稱固態(tài)法白酒。GB-T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒，糧食酒含量不得低于30%。 固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，采用固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、經(jīng)陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì)，這也是我們的傳統(tǒng)釀造法。一瓶固態(tài)法白酒，微量有機(jī)成分約占2%。而這2%中，最重要的是酯類，酒中的脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精，酒精度高則溶解度高，反之則低。一瓶固態(tài)法白酒，如果兌水，酒精度降低，則脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色渾濁現(xiàn)象。此實(shí)驗(yàn)從原理上可簡單說明糧食釀造酒的原漿濃度高低。但若酒的度數(shù)較低，原漿含量不高，也不易呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)。在勾兌酒中，若脂肪酸一類的添加劑含量較高，也會(huì)出現(xiàn)加水后渾濁狀態(tài)。
白酒標(biāo)識(shí)號(hào)代表意義?
白酒標(biāo)識(shí)號(hào)代表著酒的產(chǎn)地和生產(chǎn)廠家等信息。 白酒標(biāo)識(shí)號(hào)是由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的，主要是用來鑒別白酒的真?zhèn)?、保障消費(fèi)者的利益和維護(hù)市場秩序的。 標(biāo)識(shí)號(hào)中包含了酒的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、酒廠等重要信息。 同時(shí)，白酒標(biāo)識(shí)號(hào)的使用也有標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對于沒有標(biāo)識(shí)號(hào)的酒，很可能是不合法生產(chǎn)和銷售的。 因此，了解白酒標(biāo)識(shí)號(hào)代表的意義非常重要。 除了白酒標(biāo)識(shí)號(hào)，消費(fèi)者在購買白酒時(shí)還需要關(guān)注其他一些方面，如酒的品牌、品質(zhì)、價(jià)格、酒精含量等。 此外，建議消費(fèi)者選擇正規(guī)的銷售渠道，避免購買假冒偽劣產(chǎn)品，對自己的健康造成損害。
